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2月18日，开学第一天，常州市勤业中学对食堂工作人员召开了新学期食堂管理的工作会议，姜留新副校长、陈彬主任、金涛副主任及食堂管理人员、厨师、食品安全员、等15人出席会议。
会上陈彬主任就上学期食堂工作及满意的测评情况作了简要小结，对本学期食堂工作的任务作了布置，对食堂食品安全管理、食品经营许可证和健康证、食品的采购和储存、食品加工卫生、学生用餐管理状况、食品中毒事故防控情况、学校用餐配送情况等方面提出明确要求。 
姜留新副校长指出：食堂工作人员思想上必须高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识，落实好一岗双责制度；每天做好个人卫生、环境卫生，严格执行配餐工作规程，做好部分学生添饭、添菜工作。做好餐具清洁消毒工作，把好食品进货关、贮存关、加工关；加强食品卫生和食品安全监管，要从“细节决定安全”的角度来做好工作。 希望在大家的共同努力下，将学校食堂建设成一个更安全、更规范、更令人满意的“家”的食堂。（文/图：金涛） |